Cucina
IL CIBO DEL FUTURO la serie documentaria diretta da Elena Brunello
IL CIBO DEL FUTURO è una serie documentaria in quattro episodi, da venerdì 5 giugno i primi due episodi su RaiPlay, per la regia di Elena Brunello che esplora il rapporto tra innovazione, sostenibilità e alimentazione in un momento storico in cui il sistema produttivo globale si trova davanti a nuove sfide ambientali, tecnologiche e culturali Lo fa esplorando l’asset culturale...
Alessandro Borghese 4 ristoranti, il nuovo episodio a Macerata
Dove lo sguardo si perde tra colline verdeggianti, borghi medievali e tramonti suggestivi verso… L’Infinito di leopardiana memoria: è la provincia di Macerata la quarta tappa del ciclo di Alessandro Borghese 4 Ristoranti, un angolo di campagna nelle Marche in cui il tempo sembra essersi fermato. Nella puntata di domenica 11 gennaio, in esclusiva su Sky e in streaming...
Nasce la prima Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia, Caffè Agust è la Torrefazione dell’Anno
Debutta ufficialmente la Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2026 del Gambero Rosso, la prima edizione interamente dedicata al mondo del caffè italiano. Un lavoro monumentale, diretto dai caffesperti Andrej Godina e Mauro Illiano, che ha coinvolto decine di assaggiatori e portato alla degustazione di oltre 1000 caffè provenienti da più di 200 torrefazioni grandi, medie e piccole La guida introduce...
Magnetica dalla tradizione all’innovazione la nuova Roma del turismo 5.0
Nella Sala Sinopoli dell’Auditorium Parco della Musica Ennio Morricone, affollata come un teatro in prima, il debutto di Roma Magnetica – gli Stati Generali del Turismo della Capitale – ha riunito oltre duemila partecipanti trasformando un evento istituzionale in un laboratorio di idee sorprendentemente vivo Per due giorni Roma ha smesso di parlare soltanto del proprio passato per provare a...
Presentata la Guida Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2026 del Gambero Rosso
Presentata presso il Palazzo di Varignana (Bologna) la 15esima edizione della Guida Pasticceri e Pasticcerie d’Italia del Gambero Rosso. Tra contaminazioni e territorio, la Guida racconta 660 indirizzi, tra grandi maestri, famiglie che hanno scritto la storia dolciaria del Paese e giovani talenti. Il punteggio più alto in assoluto se lo aggiudica Dalmasso ad Avigliana (Torino), con 96 centesimi,...
Presentata la Guida Ristoranti 2026 del Gambero Rosso
È a Brione il Ristorante dell’Anno per il Gambero Rosso. Bottura, Crippa e Romito guidano la classifica La Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso premia per la prima volta una trattoria come Ristorante dell’Anno. Tra gli chef grande ritorno in testa di Massimo Bottura, accanto a Enrico Crippa e Niko Romito Un racconto unico del sapore italiano. La Guida Ristoranti d’Italia...
Presentata la 39esima edizione della Guida Vini d’Italia 2026 del Gambero Rosso
Vini d’Italia 2026, forte di quasi 40mila referenze degustate, premia 508 Tre Bicchieri e 50 Vini Rari. Tredici i Premi Speciali, tra le novità la sezione sui luoghi del vino in Italia e nel mondo Nuovo slancio per il vino italiano arriva direttamente dal centro congressi La Nuvola di Roma dove è stata presentata la 39esima edizione della Guida Vini...
Foligno torna ad essere la capitale dei primi piatti
Torna dal 25 al 28 settembre, a Foligno, I Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti, giunto alla sua ventiseiesima edizione: un appuntamento tra eccellenze gastronomiche, chef stellati, spettacoli e sapori unici Un evento di livello nazionale che non solo celebra la tradizione culinaria italiana, ma valorizza anche il patrimonio culturale e imprenditoriale della città di Foligno e dell’Italia....
MasterChef Italia ecco il quartetto in corsa per il titolo
Anna, Jack, Mary e Simone: il nuovo MasterChef italiano è uno di loro. Il penultimo appuntamento di questa stagione di MasterChef Italia è stato carico di adrenalina e di emozione per i cinque aspiranti chef rimasti in gara, tra i quali i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli hanno potuto decretare i quattro aspiranti chef che giovedì 27 febbraio – in esclusiva...
Quest’anno in cucina può succedere di tutto
Da giovedì 12 dicembre riaprono le amate e ambitissime cucine di MasterChef Italia. Decine di aspiranti chef sono pronti a mettersi in gioco e a dimostrare il loro valore tra i fornelli: sono cuochi amatoriali di ogni età, provenienza, estrazione sociale e culturale, diversissimi tra loro eppure con un sogno o un obiettivo in comune, quello di diventare il...
