Cucina
A PALAZZO BRANCACCIO LA SECONDA EDIZIONE DELL’ APEROL SPRITZ FESTIVAL
Si è tenuta lo scorso 23 giugno la seconda edizione dell'Aperol Spritz Festival nei giardini di Palazzo Brancaccio, trasformati per l'occasione in bar a cielo aperto dove poter consumare il cocktail accompagnato dalla Pinza Romana "Di Marco" L'atmosfera creatasi è stata incantevole, fino alle 20 circa non c'era neanche troppa confusione e le file per assaporare l'Aperol Spritz non erano...
I Canistrelli (biscotti corsi al vino bianco) di Marta
I canistrelli corsi sono dei biscotti a base di vino bianco, limone e zucchero. Sono croccanti ma morbidi, zuccherati e molto profumati e sono ancora migliori dopo qualche giorno di riposo Possono inoltre essere conservati in una scatola a chiusura ermetica e al riparo dell’umidità per diverse settimane. Ingredienti 260 g di farina 50 g di zucchero semolato 50 g di zucchero...
La Torta versata alla Nutella di Marta
La particolarità della torta versata alla nutella è che la crema di nocciole è cotta insieme al dolce ma, grazie a una piccola astuzia (la cottura in due tempi), resta cremosa senza seccarsi. Il risultato è una torta golosissima che è piaciuta a tutti. Ingredienti 4 uova 140 g di zucchero 75 g di latte 75 g d’olio di semi...
La Appeltaart (crostata di mele olandese) di Marta
Amo molto provare nuove ricette, soprattutto se sono tipiche di atri paesi. La profumatissima crostata che vi presento oggi viene dall’Olanda, è a base di frolla, mele, pinoli e spezie Ciò che amo di questo dolce è la ricchezza della farcia che è molto spessa, con le mele che si sciolgono in bocca e una piccola nota speziata. Nel ripieno...
Mangiare fuori: il primo pranzo da “I Pupi Siciliani”
Si riparte. Prime uscite, passeggiate fuori. Alcuni ristoranti aprono e uno dei primi interessi della giornalista Roberta, abituata a gustare nuove specialità in giro per la Capitale, è quello di tornare a fare una veloce pausa pranzo insieme ad una collega magari, per raccontarsi novità vicende e vicissitudini di questo periodo di stop per tutti Così Roberta ci ha raccontato...
La crostata pere, ricotta e cioccolato di Marta
Per me non c’è niente du più caloroso per accogliere degli amici di una crostata appena sfornata. Una buona crostata, profumata e genuina, rappresenta alla perfezione, nella sua semplicità, il mio modo di essere e la cucina che amo Per la merenda in compagnia di amici ho voluto provare la classica associazione pere-cioccolato. Avevo voglia di un ripieno morbido e...
I Biscotti gialli ai cranberries di Marta
Oggi vi presento dei biscotti dal gusto e dal profumo straordinari. I loro ingredienti principali: la farina di mais, l'arancia e i cranberries. Ingredienti 120 g di farina 60 g di farina di mais completa 70 g di zucchero 1 uovo 90 g di burro a temperatura ambiente 1/2 cucchiaino di lievito un pizzico di sale 1 cucchiaino di aroma di...
Le Madeleines ricoperte di cioccolato di Marta
Cosa c’è di meglio per merenda di una madeleine ricoperta di cioccolato? Accompagnati da un tè o da un caffè, questi dolcetti si sciolgono letteralmente in bocca Per avere un guscio perfetto e senza difetti è indispensabile usare uno stampo in silicone, così da poter rimuovere le madeleines senza romperle. Ingredienti 2 uova 90 g di zucchero 1 cucchiaino di estratto...
La Crostata alla Nutella di Marta
La crostata alla Nutella è di sicuro uno dei dolci preferiti da noi italiani. La sua realizzazione può sembrare semplice ma su internet si trovano tantissime ricette completamente sbagliate che hanno come risultato quello di ottenere una crema dura e asciutta. Per una crostata morbida e dalla farcia cremosa e cotta alla perfezione, seguite alla lettera i miei consigli...
La ricetta del rotolo alla Nutella di Marta
State cercando un dolce rapido da realizzare, facile e incredibilmente buono? Il rotolo alla Nutella ha tutte queste qualità. Si tratta di una pasta biscotto soffice e delicata farcita con crema di nocciole. Si prepara in meno di mezz’ora e la sua realizzazione non è complicatissima. Perfetto per una festa di compleanno o per un pranzo in famiglia, questo dolce...
