Cucina
Le Brioche col tuppo di Marta
Oggi vi presento una ricetta tipica siciliana: les brioches con il tuppo. Tutta la bellezza e la tradizione culinaria di una regione racchiusa in una piccola brioche dalla forma particolare che ricorda la pettinature delle donne siciliane (il tuppo in siciliano significa chignon) Le potete preparare a casa vostra, ma come per tutte le cose buone, servirà tanta pazienza perché i...
Presentata la 39esima edizione della Guida Vini d’Italia 2026 del Gambero Rosso
Vini d’Italia 2026, forte di quasi 40mila referenze degustate, premia 508 Tre Bicchieri e 50 Vini Rari. Tredici i Premi Speciali, tra le novità la sezione sui luoghi del vino in Italia e nel mondo Nuovo slancio per il vino italiano arriva direttamente dal centro congressi La Nuvola di Roma dove è stata presentata la 39esima edizione della Guida Vini...
Un classico d’altri tempi, la Focaccia Soffice di Giorgia
Per creare questa Soffice e Deliziosa focaccia vi serviranno pochissimi ingredienti e non ritroverete alcuna difficoltà INGREDIENTI per la FOCACCIA : Farina 00, 500gr Olio Evo 50gr Lievito di birra (un panetto) Acqua tiepida 300gr Sale Per realizzarla dovreste solo possedere o farvi prestare una planetaria (dai 1000watt in su) con il rispettivo gancio. Per quelle persone che si chiedono se possono usare la frusta... Beh... Mi dispiace ma non risulterebbe...
La torta yogurt e fragole di Marta
La torta yogurt e fragole è un dolce rustico, primaverile e profumato. Ha una consistenza molto morbida, grazie alla presenza dello yogurt, e un po’ umida, grazie alle fragole che rilasciano il loro succo durante la cottura Si prepara in men che non si dica ed è perfetto per deliziare le vostre merende e colazioni. Ingredienti 300 g di farina 220...
Cookies banana fiocchi d’avena e gocce di cioccolato
Questi biscotti americani, noti come "Banana oatmeal chocolate chip cookies", sono ideali per iniziare la giornata: nutrienti, ricchi di fibre e golosi. Da soli o accompagnati da un bicchiere di latte caldo, piaceranno proprio a tutti! Ingredienti 170 g di burro morbido 80 g di zucchero di canna 80 g di zucchero bianco 2 uova piccole 1 cucchiaino di estratto...
A PALAZZO BRANCACCIO LA SECONDA EDIZIONE DELL’ APEROL SPRITZ FESTIVAL
Si è tenuta lo scorso 23 giugno la seconda edizione dell'Aperol Spritz Festival nei giardini di Palazzo Brancaccio, trasformati per l'occasione in bar a cielo aperto dove poter consumare il cocktail accompagnato dalla Pinza Romana "Di Marco" L'atmosfera creatasi è stata incantevole, fino alle 20 circa non c'era neanche troppa confusione e le file per assaporare l'Aperol Spritz non erano...
La ricetta dei cantucci di Marta
Chiamati anche cantuccini o biscotti di Prato (la città di cui sono originari), i cantucci sono dei dolcetti conosciuti in tutto il mondo. Croccanti e dal forte profumo di mandorle e agrumi, sono tradizionalmente serviti inzuppati nel Vin Santo. Ingredienti 420 g di farina 240 g di zucchero 2 uova intere 2 tuorli 10 ml di Marsala o di un altro tipo di liquore...
Inaugurato oggi Taste of Roma all’Auditorium Parco della Musica
Dal 20 al 23 settembre ritorna a Roma per il settimo anno consecutivo il festival dedicato al gusto. Nei Giardini Pensili dell'Auditorium Parco della Musica si alterneranno venti tra i migliori chef stellati della cucina italiana che presenteranno 72 portate nei diversi ristoranti allestiti per l'occasione Come ogni anno si potrà partecipare in prima persona a diverse attività di cucina...
La ricetta dei chocolate thumbprint cookies di Marta
Le vacanze di fine anno si stanno avvicinando sempre di più. Eccovi dunque i chocolate thumbprint cookies, dei biscotti molto ricchi in cioccolato e dalla consistenza morbidissima, guarniti da una ganache al cioccolato Sono perfetti come regalo da offrire alle persone che amate: hanno tutto quello che serve per fare la gioia dei golosi! La ricetta è adattata da quella di Martha...
La crostata integrale alla confettura di Marta
Avete già provato a preparare una frolla con farina integrale e zucchero di canna? Io l’ho preparata questa mattina e l’ho farcita con della confettura per una versione più rustica della crostata a base di frolla classica Il risultato è una crostata genuina, profumata e friabile. Si prepara molto velocemente e potete anche congelare la pasta frolla, così da averla...
