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domenica, ottobre 20, 2019

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Taste of Roma, oggi l’ultima giornata con gli chef stellati

Si conclude oggi la manifestazione Taste of Roma che si è svolta da giovedì 19 settembre 2019 nei giardini pensili dell'Auditorium Parco della Musica   Quattro giorni dedicati al cibo e la golosità: 14 ristoranti tra i più rinomati della Capitale e ben 56 portate accessibili a tutti grazie alla partecipazione dei grandi chef di fama internazionale -Francesco Apreda, Heinz Beck,...

L’ultimo libro di ricette di Benedetta Parodi: “Le ricette salvacena”

Il nuovo libro "Le ricette salvacena" di Benedetta Parodi è uscito  il 17 settembre per Rizzoli nella collana cucina. Con questa raccolta di ricette, che è la decima, Benedetta si conferma l’alleata numero uno di tutte quelle persone che amano cucinare ma che non hanno molto tempo a disposizione Lavorate tutto il giorno, vi barcamenate tra scuola, casa e ufficio,...

La Torta di frolla al limone con confettura di Marta

Oggi vi propongo una ricetta perfetta per la colazione o la merenda: un dolce costituito da una base di frolla, un sottile strato di confettura di frutti di bosco e da una torta al limone e mascarpone Ingredienti  Per la pasta frolla: 150 g di farina 75 g di burro 1 uovo 50 g di zucchero la scorza grattugiata di mezzo...

ll Plumcake al cioccolato senza glutine di Marta

Oggi vi presento la ricetta per un ottimo plumcake al cioccolato senza glutine, che ho preparato per una mia cara amica che soffre di celiachia. Ingredienti 110 g di burro morbido 150 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente 90 g d’olio di semi di girasole 30 g di miele d’acacia 10 ml di latte intero 3 uova 1...

Le Brioche col tuppo di Marta

Oggi vi presento una ricetta tipica siciliana: les brioches con il tuppo. Tutta la bellezza e la tradizione culinaria di una regione racchiusa in una piccola brioche dalla forma particolare che ricorda la pettinature delle donne siciliane (il tuppo in siciliano significa chignon) Le potete preparare a casa vostra, ma come per tutte le cose buone, servirà tanta pazienza perché i...

I Muffin con cuore di Nutella di Marta

31Se avete bisogno di una buona dose si dolcezza per coccolarvi un poco, avete trovato la ricetta che fa per voi. Dei morbidi muffin che nascondono un cremoso cuore di Nutella È una ricetta molto semplice e molto, molto golosa! Questi dolcetti faranno di sicuro la felicità di tutti gli amanti della crema di nocciole. Ingredienti 200 g di farina 100...

La Crostata alla Nutella di Marta

La crostata alla Nutella è di sicuro uno dei dolci preferiti da noi italiani. La sua realizzazione può sembrare semplice ma su internet si trovano tantissime ricette completamente sbagliate che hanno come risultato quello di ottenere una crema dura e asciutta. Per una crostata morbida e dalla farcia cremosa e cotta alla perfezione, seguite alla lettera i miei consigli...

Le Madeleines al cioccolato di Marta

Oggi vi presento la ricetta delle madeleines al cioccolato con dentro delle gocce di cioccolato e ricoperte da un guscio di cioccolato fondente, credo che non si debba aggiungere altro per convincervi della golosità di questi dolcetti. La preparazione non è complicata ma, come per tutte le madeleines, è fondamentale non tralasciare il riposo dell’impasto in frigorifero per avere...

La “Festa della birra” a Fabrica di Roma dal 22 al 25 agosto

Questa sarà la Festa della Birra, la più attesa nella Tuscia viterbese, in programma quest’anno dal 22 al 25 agosto che, tra cover band e trapper dell’ultima generazione che offrirà, per la prima volta ad ingresso libero, uno spettacolo di divertimento e degustazioni con molte sorprese 20 + 1: venti edizioni passate ma la prima organizzata dall’Associazione Festeggiamenti SS. San...

I Biscotti ripieni di Nutella di Marta

Ecco a voi oggi i miei frollini ripieni di Nutella con gocce di cioccolato fondente. Una vera golosità per gli occhi e per il palato Ingredienti  130 g di farina 70 g di fecola di patate 70 g di maizena 120 g di burro 120 g di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci ...