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mercoledì, giugno 26, 2019

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I Muffin al caffè di Marta

Cosa c’è di meglio per iniziare la giornata di un buon caffè accompagnato da dei deliziosi muffin al caffè et cioccolato? Sono golosi, profumati e morbidissimi, sono certa che vi daranno l’energia necessaria per iniziare bene la giornata! Ingredienti 240 g di farina 170 g di zucchero 220 g di yogurt bianco intero 90 g d’olio di semi di girasole ...

Le Cassatelle di Marta

Le Cassatelle sono dei dolcetti fritti a forma di semi-luna e farciti con una deliziosa crema di ricotta e gocce di cioccolato. Sono tipici della città di Trapani ma si possono trovare in tutta la Sicilia   Ingredienti Per l’impasto: 300 g di farina 2 uova a temperatura ambiente 30 g di burro 30 g di zucchero la scorza grattugiata di un...

Oli d’Italia 2019 la nuova guida del Gambero Rosso è internazionale

#degustaconiltalent è l'hastag della serata tenutasi al Chorus Café a Roma che ha visto come protagonisti alcuni dei migliori oli della Guida del Gambero Rosso 2019 tra gli oltre 700 premiati in Italia La guida 2019 quest'anno è stata pubblicata anche in inglese, diventando così internazionale oltre ad uno strumento utile non solo ai consumatori ma anche per chi l'olio...

I Canistrelli (biscotti corsi al vino bianco) di Marta

I canistrelli corsi sono dei biscotti a base di vino bianco, limone e zucchero. Sono croccanti ma morbidi, zuccherati e molto profumati e sono ancora migliori dopo qualche giorno di riposo  Possono inoltre essere conservati in una scatola a chiusura ermetica e al riparo dell’umidità per diverse settimane. Ingredienti 260 g di farina 50 g di zucchero semolato 50 g di zucchero...

I biscotti al doppio cioccolato di Marta

I biscotti che vi presento oggi sono i migliori biscotti al cioccolato che io abbia mai mangiato Si tratta della versione che ho personalmente rivisitato di un grande classico della cucina americana: i double chocolate cookies, dei biscotti a base di cacao e arricchiti di cioccolato fondente. Potete servirli ancora caldi oppure freddi, rigorosamente accompagnati da un bicchiere di latte. Ingredienti  160...

Per la festa della mamma il rotolo panna e fragole di Marta

L’abbinamento panna e fragole è sicuramente uno dei più riusciti e se in più ci si aggiunge una soffice pasta biscotto, il risultato è un dessert fresco, goloso e primaverile!  Abbastanza facile e veloce, questo dolce è perfetto da preparare per la festa della mamma. Ingredienti Per la pasta biscotto: 3 uova a temperatura ambiente 150 g di zucchero 150 g di...

Il plumcake yogurt e vaniglia di Marta

Oggi vi presento la ricetta di un grande classico: il plumcake allo yogurt È un dolce perfetto per iniziare bene la giornata, con una colazione genuina, equilibrata e buonissima! Ingredienti  230 g di farina 50 g di maizena 170 g di zucchero 320 g di yogurt bianco 3 uova 60 g d’olio di semi di girasole 2 cucchiaini di estratto di...

Il Japan Food Festival 2019 nel “Giardino delle delizie” a Trastevere

Ieri, 28 aprile, il bellissimo giardino di Borgo Ripa a Trastevere ha fatto da cornice all'evento gastronomico Japan Food festival, con una domenica dedicata alla cucina giapponese Chiamati anche i temporary restaurant giapponesi, gli undici angoli con stand dedicati alla cultura giapponese hanno permesso al pubblico di poter assaggiare le diverse specialità, scoprire il cibo e alcune usanze nipponiche. La modalità di...

La New York cheesecake di Marta

Oggi vi presento uno dei dolci più emblematici della cucina americana, la New York cheesecake È composta da una base di biscotti sbriciolati e burro e farcita da una crema a base di formaggio fresco, con una leggera nota di limone. Morbida, zuccherata e leggermente acidula, la cheesecake (letteralmente dolce al formaggio) è unica nel suo genere. La sua preparazione...

La Torta di Pasqua al formaggio di Marta

Oggi vi presento una ricetta della mia regione: la torta (o pizza) di Pasqua, una ricetta salata a base di formaggi (pecorino, parmigiano e groviera) che si prepara nel centro Italia durante le feste pasquali Ingredienti 500 g di farina 5 uova 150 g di parmigiano grattugiato 250 g di pecorino grattugiato 50 g di strutto (o in alternativa di burro) ...