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sabato, dicembre 15, 2018

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La ricetta della Pumpkin pie (crostata di zucca) di Marta

Oggi vi presento un dolce emblematico della cucina americana a base di pasta brisè, zucca e spezie: la pumpkin pie, che viene preparata negli USA per Halloween e soprattutto per la Festa del Ringraziamento (Thanksgiving) Per portare un po’ di Stati Uniti sulla vostra tavola, provate la ricetta di questa crostata dai colori e dai sapori autunnali: andrà a ruba come il...

I biscotti “Occhio di bue” alla Nutella di Marta

Oggi vi propongo la ricetta del biscotto occhio di bue. Si tratta di un pasticcino dalla frolla morbidissima farcito con Nutella (o con confettura d’albicocche se preferite). Vi consiglio di gustarli accompagnati da un té o un caffè in compagnia dei vostri cari Ingredienti 200 g di farina 200 g di fecola di patate 110 g di zucchero a velo ...

Il Gambero Rosso nella Guida Vini d’Italia 2019 premia 447 etichette coi tre bicchieri

Ieri, 27 ottobre 2018, all'interno dell'immensa sala dello Sheraton Rome Hotel le etichette vincitrici dei tre bicchieri 2019 hanno offerto la degustazione dei loro vini pregiati Delle 22.100 etichette entrate nella guida della 32esima edizione Vini d'Italia 2019, 447 si sono aggiudicate i tre bicchieri Gambero Rosso. Tra di essi sono 102 i tre bicchieri verdi, prodotti da aziende biologiche...

I muffin alla zucca e noci pecan di Marta

Ecco a voi una ricetta autunnale indispensabile per celebrare come si deve questa meravigliosa stagione: i muffin alla zucca e alle noci pecan Li trovo semplicemente perfetti per coloro che amano le spezie e la zucca. Sono zuccherati al punto giusto, equilibrati nei sapori e con una leggera nota di miele. Ingredienti 60 g di burro fuso 180 g di zucca cotta...

Il 27 ottobre il Festival della Gastronomia parte dall’Esqulino con Boulevard Merulana

Il Festival della Gastronomia 2018 debutta sabato 27 Ottobre in Via Merulana. Una festa lungo la via con le botteghe aperte, gli stand enogastronomici, le istallazioni artistiche e tante attività per tutta la famiglia Boulevard Merulana nasce in realtà cinque anni fa, grazie alla partecipazione ad un bando di fondi per riqualificare alcune zone di Roma, ma solo adesso finalmente...

Mezzacorona e Gambero Rosso hanno presentato la loro TASTING EXPERIENCE al Chorus Café

Lo scorso 16 ottobre Il Gambero Rosso ha organizzato un wine tasting tra le diverse etichette Mezzacorona dal Trentino alla Sicilia, accompagante dai finger food di Panella nella suggestiva cornice del Chorus cafè a Roma Davide Semenzato il Brand Ambassador di Mezzacorona ha presentato durante la serata le diverse penisole di degustazione (Rotari, Castel Firmian e Feudo Arancio)  oltre alle novità di...

La ricetta del rotolo alla Nutella di Marta

State cercando un dolce rapido da realizzare, facile e incredibilmente buono? Il rotolo alla Nutella ha tutte queste qualità. Si tratta di una pasta biscotto soffice e delicata farcita con crema di nocciole. Si prepara in meno di mezz’ora e la sua realizzazione non è complicatissima. Perfetto per una festa di compleanno o per un pranzo in famiglia, questo dolce...

Il plumcake zucca e gocce di cioccolato di Marta

Per festeggiare l'arrivo dell'autunno vi presento un plumcake tipico della tradizione americana a base di zucca, spezie e gocce di cioccolato. Un trionfo di sapori in cui la zucca e il cioccolato si sposano alla perfezione, con la cannella che aggiunge in più una piccola nota festiva   Ingredienti  210 g di zucca cotta ben sgocciolata e ridotta in purè (che...

Il Gambero Rosso presenta i vincitori dei Grandi Cocktail Bar d’Italia 2019

Lo scorso 3 ottobre i protagonisti dei 10 migliori cocktail bar, premiati dalla Nuova Guida Bar d'Italia 2019 del Gambero Rosso, sono stati ospiti nella splendida cornice del Chorus Cafè in Via della Conciliazione a Roma I protagonisti della serata sono stati Piano 35 (Torino); 1930 (Milano); Cloackroom Cocktail Lab (Treviso); Bizarre (Bologna); Mad Souls & Spirits (Firenze); Idyllium (Pienza – Si);...

I biscotti alle mele di Marta

Per questi squisiti biscotti ho utilizzato una pasta frolla leggermente aromatizzata alla cannella e guarnita con un composto a base di mele, cannella, burro e zucchero di canna. Una vera delizia! Se amate le mele dovete assolutamente provare la mia ricetta, di sicuro vi conquisterà! Ingredienti  Per la pasta frolla: 130 g di farina 70 g di fecola di patate 70 g...