I Pancakes di Marta farciti di Nutella una colazione americana
Dei pancakes per colazione! Conoscete un modo migliore per iniziare la giornata? E se in più sono ripieni di Nutella, il successo è assicurato! Ingredienti 190 g di farina 12 g di lievito (una bustina) 30 g di zucchero un pizzico di sale 1 uovo 260 g di latte 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 150 g di crema di nocciole tipo Nutella (io ho utilizzato la Nocciolata...
I Muffin al caffè di Marta
Cosa c’è di meglio per iniziare la giornata di un buon caffè accompagnato da dei deliziosi muffin al caffè et cioccolato? Sono golosi, profumati e morbidissimi, sono certa che vi daranno l’energia necessaria per iniziare bene la giornata! Ingredienti 240 g di farina 170 g di zucchero 220 g di yogurt bianco intero 90 g d’olio di semi di girasole ...
I biscotti al burro di arachidi di Marta
Conoscete i peanut butter cookies, ovvero i biscotti al burro di arachidi? Conosciutissimi negli Stati Uniti, dove il burro di arachidi è un alimento molto apprezzato, questi biscotti dal gusto intenso si sciolgono letteralmente in bocca. Ingredienti 130 g di burro di arachidi 60 g di burro ammorbidito 50 g di zucchero 50 g di zucchero di canna 1 uovo ...
Heinz Beck si conferma al primo posto della Guida Roma 2019 del Gambero Rosso
La 29esima edizione della guida Roma del Gambero Rosso è stata presentata sulla splendida Terrazza Aranci al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Resort Le Tre forchette vedono confermati i grandi: Heinz Beck a La Pergola dell'Hotel Rome Cavalieri, Maurizio e Sandro Serva de La trota di Rivodutri (RI), Francesco Apreda a l'Imago dell'Hotel Hassler, Antony Genovese de Il Pagliaccio, Salvatore Tassa delle Colline...
Presentata la Guida Ristoranti 2026 del Gambero Rosso
È a Brione il Ristorante dell’Anno per il Gambero Rosso. Bottura, Crippa e Romito guidano la classifica La Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso premia per la prima volta una trattoria come Ristorante dell’Anno. Tra gli chef grande ritorno in testa di Massimo Bottura, accanto a Enrico Crippa e Niko Romito Un racconto unico del sapore italiano. La Guida Ristoranti d’Italia...
Lo Zuccotto di Pandoro di Marta
Se state cercando per le feste di fine anno un dolce facilissimo che non ha nemmeno bisogno di cottura ma che sorprenderà di sicuro i vostri ospiti, dovete assolutamente leggere questa ricetta Lo zuccotto che vi presento oggi ha un guscio a base di pandoro e un ripieno di formaggio fresco, arancia e gocce di cioccolato. Il tutto glassato con una ganache...
Un gusto viennese con la Torta Sacher di Marta
Oggi vi presento la torta Sacher, il dolce al cioccolato per eccellenza. L’ho sempre amato moltissimo e, anche se la sua realizzazione è abbastanza elaborata, mi piace prepararlo È stato inventato a Vienna nel 1832 da un giovane pasticciere, Franz Sacher, che ebbe la geniale idea di combinare il cioccolato con la confettura di albicocche. Da allora il suo dolce è...
Risotto cacio e pepe di Luca Palomba (Chef in Camicia)
Vi avevo presentato qualche tempo fa la recensione del libro degli Chef in Camicia "Gourmet Fusion e Casereccio", che ho trovato assolutamente fantastico. Oggi voglio riproporvi un piatto tratto proprio da questo libro. Tra le numerose pietanze, ho scelto una ricetta dello Chef la cui cucina si avvicina di più alla mia: Luca, il casereccio. Il risotto cacio e pepe, che...
Ricetta vegana: Polpette di lenticchie e ceci con caponatina
Ricetta vegana: Polpette di lenticchie e ceci con caponatina Per fare questa ricetta di polpette vegane e caponatina di melanzane ho utilizzato melanzane e peperoni dell'orto di mio suocero, che ha un terreno in sabina. Così ho deciso di preparare una bella caponata che farà da accompagnamento a delle squisite polpettine di lenticchie e ceci inventate da me prendendo spunto da alcuni...
Lo zuccotto gelato di Marta
Con l’afa degli ultimi giorni cerco il più possibile di evitare di accendere il forno, senza però rinunciare a un buon dessert fresco. Per questo zuccotto ho utilizzato dei savoiardi bagnati nel latte al cioccolato e un ripieno di gelato (vaniglia e cioccolato) Il risultato è un dessert facilissimo, veloce e incredibilmente buono! Potete anche prepararlo durante le vostre vacanze...
