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giovedì, novembre 26, 2020

Cucina

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Ricetta Vegana : Gnocchi di Zucca con porri e mandorle

Fantasiosa Zucca In tutte le sue forme, la zucca evoca favole antiche e antiche ricette di cui la cucina italiana si è sempre servita. E' un alimento versatile e nutriente, che si ritrova in autunno e soprattutto alla festa di Halloween che si è diffusa anche da noi, come una sorta di festa di autunno. Cotta a vapore, fritta o al forno...

Dolcissimi di Carnevale : Frittelle e Frappe alla Grappa

Dolcissimi di Carnevale: Frittelle e Frappe alla Grappa Carnevale si avvicina e diventa impossibile resistere alla bontà dei dolcetti tipici della ricorrenza più golosa dell'anno. Ecco le ricette per prepararli a casa. Frittelle: Ingredienti per 6 persone: 500 gr di farina 3 tuorli 5 dl di latte 200 gr di zucchero 50 gr di burro 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di cannella olio per friggere sale Procedimento : Setacciare la farina in una...

Tortino di riso vegetariano

RICETTA TORTINO DI RISO Questo tortino di riso può essere presentato sia come antipasto che come primo piatto. Inoltre può essere servito sia caldo che freddo, e fa un effetto molto scenografico oltre ad essere veramente buono. INGREDIENTI: 200 gr di riso carnaroli 500 gr di latte di riso 1 Melanzana 100 gr cime di rapa 2 uova 30 gr di parmigiano 30 gr di scamorza affumicata 60 gr...

La ” Fabbrica museo del cioccolato” ha aperto le sue porte al pubblico romano

Sabato 18 novembre 2017 al Padiglione 2 della Fiera di Roma si sono spalancati i cancelli di questa avventura golosa: il villaggio tematico sul cioccolato Un'atzeca ci ha accolto all'ingresso accompagnandoci a piccoli gruppi all'interno della prima sala per conoscere le origini del cioccolato: il seme. Non tutti hanno visto nella vita, soprattutto i bambini, un vero seme del cacao, e...

“Salame di cioccolato” Un classico della tradizione, rivisitato in chiave vegana

Un classico della tradizione senza uova né burro, "il salame di cioccolato vegano" Il salame di cioccolato è un dolce al cioccolato che piace ai grandi e soprattutto ai bambini. Rivisitato in chiave vegana senza utilizzare né uova né burro , diventa una colazione e una merenda che non suscita sensi di colpa. Il gusto non ne risente e, se ne puo’...

Un classico d’altri tempi, la Focaccia Soffice di Giorgia

Per creare questa Soffice e Deliziosa focaccia vi serviranno pochissimi ingredienti e non ritroverete alcuna difficoltà INGREDIENTI per la FOCACCIA : Farina 00, 500gr Olio Evo 50gr Lievito di birra (un panetto) Acqua tiepida 300gr Sale Per realizzarla dovreste solo possedere o farvi prestare una planetaria (dai 1000watt in su) con il rispettivo gancio. Per quelle persone che si chiedono se possono usare la frusta... Beh... Mi dispiace ma non risulterebbe...

Taste of Roma, l’eccellenza italiana all’ Auditorium Parco della Musica

IDal 21 al 24 settembre le eccellenze gastronomiche potranno conquistarvi e farvi diventare chef per un giorno, ma non solo, potrete gustare piatti dei più famosi ristoranti romani. Quest'anno le novità non mancheranno, la serata d'apertura è stata deliziata dalla scuola di cucina promosso da Electrolux da Heinz Beck del Ristorante "La Pergola"- Hotel Rome Cavalieri. Abbiamo partecipato alla lezione, con...

FRIABILE CROSTATA CON LEMON CURD E MERINGA

TEMPO DI PREPARAZIONE : 1h 30 minuti Ingredienti per la frolla ( 1 crostata ) 250 g farina 00 150 g burro 150 g zucchero semolato (potete usare anche quello di canna tenendo conto che ha un gusto piu’ delicato) 2 tuorli + 1 uovo INGREDIENTI PER LA LEMON CURD 300 Ml succo di limone 200 g zucchero 5 uova 200 g burro 2.5 fogli di gelatina INGREDIENTI PER LA MERINGA 4...

“Gourmet Food Festival” a Torino dal 17 al 19 novembre 2017

Da domani 17 novembre 2017, si apriranno le porte della I edizione del "Gourmet Food Festival" che si terrà a Torino e durerà fino al 19 novembre 2017. Saranno tre giorni all'insegna del buon cibo e del buon vino. Si potrà imparare, fare ed assaggiare insieme ai volti più noti della ristorazione "Gourmet Food Festival" ha il suo inizio domani....

L’Epifania e il dolce tradizionale francese che ti proclama Re per un giorno!

La notte dell’Epifania è ritenuta magica: si dice che gli animali parlino nelle stalle e nei boschi circostanti Ogni regione ha le sue leggende e usanze di varia origine ma la figura popolare certamente più famosa e anche misteriosa è quella della Befana. La vecchietta che durante l’anno abita nelle caverne e che a cavallo di una scopa magica porta...