La ricetta della Banana split di Marta
Chi non conosce questo famosissimo dessert americano a base di gelato e frutta? È composto da una banana tagliata in due (da cui il nome) guarnita da tre palline di gelato (fragola, vaniglia e cioccolato), il tutto ricoperto da panna montata, topping al cioccolato, ciliegie e noccioline. Una vera delizia! Ingredienti Per 1 banana split: 1 banana tagliata in due nel...
La Chocolate Angel Food Cake di Marta
L’Angel Food Cake è una ciambella americana a base di albumi, senza grassi né lattosio e dal gusto inconfondibile grazie alla sua consistenza extra-soffice. Io ho preparato la versione al cacao. Un dolce che si adatta bene a tutte le stagioni e che può essere arricchito da frutta fresca e panna montata. Ingredienti 130 g di farina 100 g di zucchero a...
La “Festa della birra” a Fabrica di Roma dal 22 al 25 agosto
Questa sarà la Festa della Birra, la più attesa nella Tuscia viterbese, in programma quest’anno dal 22 al 25 agosto che, tra cover band e trapper dell’ultima generazione che offrirà, per la prima volta ad ingresso libero, uno spettacolo di divertimento e degustazioni con molte sorprese 20 + 1: venti edizioni passate ma la prima organizzata dall’Associazione Festeggiamenti SS. San...
I Gaufres di Marta
State cercando un’idea per una merenda veloce? Volete una ricetta facile e con ingredienti che di sicuro avete già a casa e che farà senza dubbio l’unanimità? Ecco a voi le gaufres! Piacciano a tutti perché hanno un’aria di festa che riporta alla mente dei bei ricordi. Inoltre, si possono guarnire come più si preferisce: miele, frutta fresca, cioccolato, Nutella,...
Le Gougères al formaggio di Marta
Oggi vi presento un grande classico francese: le gougères al formaggio. Sono dei bignè salati abbastanza veloci da preparare e ideali per un aperitivo o un brunch domenicale La loro preparazione non è così difficile come si potrebbe pensare, soprattutto se si è già pratici con la tecnica della pasta choux. La ricetta è quella di Cyril Lignac, una volta...
Pane & Panettieri 2022, la guida del Gambero Rosso con i nuovi premiati
"Il pane è un bene prezioso" e in questo anno ce ne siamo accorti ancora di più. La guida del Gambero Rosso "Pane & Panettieri 2022" è giunta alla sua terza edizione, al suo interno i 50 panifici premiati con il massimo punteggio: i Tre Pani “In questa terza edizione della guida Pane&Panettieri vogliamo celebrare il pane, un prodotto tradizionale...
I muffin alla zucca e noci pecan di Marta
Ecco a voi una ricetta autunnale indispensabile per celebrare come si deve questa meravigliosa stagione: i muffin alla zucca e alle noci pecan Li trovo semplicemente perfetti per coloro che amano le spezie e la zucca. Sono zuccherati al punto giusto, equilibrati nei sapori e con una leggera nota di miele. Ingredienti 60 g di burro fuso 180 g di zucca cotta...
La Torta di Pasqua al formaggio di Marta
Oggi vi presento una ricetta della mia regione: la torta (o pizza) di Pasqua, una ricetta salata a base di formaggi (pecorino, parmigiano e groviera) che si prepara nel centro Italia durante le feste pasquali Ingredienti 500 g di farina 5 uova 150 g di parmigiano grattugiato 250 g di pecorino grattugiato 50 g di strutto (o in alternativa di burro) ...
La crostata cuor di mela di Marta
Cosa c’è di meglio di una crostata di mele per coccolarsi in una piovosa giornata d’autunno? La crostata che vi propongo oggi è costituita da una pasta frolla aromatizzata al limone che racchiude una farcia di mele, limone e cannella. Ingredienti Per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di burro 1 uovo 100 g di zucchero 1/2 baccello...
Se avete nostalgia dei dolci pasquali : la Pastiera di riso
Vi presento oggi la ricetta della Pastiera di riso. Due settimane fa vi ho proposto la pastiera classica a base di grano e ricotta. Nella versione che vi presento il grano è sostituito dal riso e il risultato è comunque squisito Un dolce caratterizzato dalla delicatezza della ricotta, dalla consistenza granulosa del riso, dal profumo dell’acqua di fiori d’arancio e...
