“The Father- Nulla è come sembra” di Florian Zeller vince due Premi Oscar©
"The father - Nulla è come sembra" dopo essere stato presentato in anteprima al Sundance Film Festival 2020 e aver vinto due premi al British Academy Film Award 2021 riesce a conquistare due statuette durante la cerimonia di premiazione dei 93esimi Academy Awards. Il film si è aggiudicato i premi per Miglior attore protagonista a Antony Hopkins e Migliore sceneggiatura non originale a Christopher Hampton e...
Un’idea per la colazione: la torta zebrata di Marta
Avete già provato a preparare una torta zebrata (o tigrata)? Si tratta di un dolce molto semplice, con pochi ingredienti, ideale per la merenda o per la colazione Grazie alla tecnica usata per versare l’impasto nello stampo, quando taglierete il dolce, avrà un aspetto zebrato. Ingredienti 4 uova a temperatura ambiente 150 g di burro a temperatura ambiente 160 g di...
Le piccole cassate al forno di Marta
La cassata al forno è un dolce della tradizione siciliana a base di pasta frolla e di ricotta Precursore della cassata classica, se ne differenzia per l’utilizzo di pasta frolla al posto di pan di spagna e per l’assenza della glassa. Io ho preparato delle piccole cassate individuali usando degli stampi da muffins. La farcia è costituita da ricotta,...
L’ultimo libro di ricette di Benedetta Parodi: “Le ricette salvacena”
Il nuovo libro "Le ricette salvacena" di Benedetta Parodi è uscito il 17 settembre per Rizzoli nella collana cucina. Con questa raccolta di ricette, che è la decima, Benedetta si conferma l’alleata numero uno di tutte quelle persone che amano cucinare ma che non hanno molto tempo a disposizione Lavorate tutto il giorno, vi barcamenate tra scuola, casa e ufficio,...
“Un insetto nel piatto” è il futuro dell’alimentazione umana?
La piccola guida al cibo del futuro "Un insetto nel piatto" di Giulia Maffei e Giulia Tacchini vi porterà in un viaggio insolito per la cultura occidentale: l'introduzione dei piccoli artropodi nei nostri piatti La maggior parte di voi arriccerà il naso in segno di disgusto, un insetto da mangiare? Con le zampette pelosette, le antenne e il lucido esoscheletro...
La crostata mascarpone, ricotta e cioccolato di Marta
Ieri mi è venuta voglia di preparare una crostata al cioccolato e ne ho approfittato per usare il mascarpone che mi era avanzato dalla preparazione del dolce di compleanno di mio figlio Per fare in modo che il gusto del mascarpone non fosse troppo forte, ho aggiunto della ricotta, molto più delicata, e delle gocce di cioccolato. La pasta frolla...
Dolcetti giapponesi e dorayaki nel libro di cucina “Wagashi” pubblicato da L’ippocampo edizioni
La cucina giapponese non è solo sushi, una varietà di dolci e dolcetti sfiziosi a noi poco conosciuti fanno parte della loro tradizione. Con il libro "Wagashi" edito da L'ippocampo potrete anche voi sbizzarrirvi con facili ricette della pasticceria nipponica e sorprendere i vostri amici Wagashi significa letteralmente "dolci giapponesi" creati dai "wagashi san" gli artigiani pasticceri "coloro che lavorano...
La Torta cavallo di Marta per il compleanno del figlio
Per il sesto compleanno di mio figlio ho organizzato una festa con i compagni di classe in un centro equestre e lui mi ha chiesto di fargli una torta a forma di cavallo Per realizzarla ho ritagliato il pan di Spagna a mano (non c’è stato bisogno di comprare uno stampo a forma di testa di cavallo) e l’ho poi...
Le Cassatelle di Marta
Le Cassatelle sono dei dolcetti fritti a forma di semi-luna e farciti con una deliziosa crema di ricotta e gocce di cioccolato. Sono tipici della città di Trapani ma si possono trovare in tutta la Sicilia Ingredienti Per l’impasto: 300 g di farina 2 uova a temperatura ambiente 30 g di burro 30 g di zucchero la scorza grattugiata di un...
Il libro di ricette “Chef in Camicia – Gourmet Fusion Casereccio”
La prima raccolta di ricette degli Chef in Camicia edito da BUR Rizzoli è uscito in libreria ad ottobre con il nome di « Chef in Camicia – Gourmet Fusion Casereccio». I tre chef, apprezzatissimmi e conosciuti sui social si affacciano all’editoria italiana con una raccolta di ricette eterogenea e molto completa, che saprà soddisfare i gusti più diversi. Il libro...
