5.1 C
Roma
giovedì, Marzo 28, 2024

Cucina

Home Cucina Pagina 19

Taste of Roma, oggi l’ultima giornata con gli chef stellati

Si conclude oggi la manifestazione Taste of Roma che si è svolta da giovedì 19 settembre 2019 nei giardini pensili dell'Auditorium Parco della Musica   Quattro giorni dedicati al cibo e la golosità: 14 ristoranti tra i più rinomati della Capitale e ben 56 portate accessibili a tutti grazie alla partecipazione dei grandi chef di fama internazionale -Francesco Apreda, Heinz Beck,...

Buona Pasqua! Marta per noi ha preparato la Pastiera napoletana

La pastiera è un dolce che di sicuro non ha bisogno di presentazioni. Una ricetta tradizionale pasquale che ha delle origini antiche. Deve il suo nome al fatto che originariamente la farcia era arricchita dai resti della pasta, che poi è stata sostituita dal grano cotto. Per preparare un’ottima pastiera la scelta degli ingredienti è fondamentale, a cominciare dalla ricotta che...

I pasticcini di frolla montata con la sparabiscotti

La sparabiscotti o la si ama o la si odia. Ma sappiate che se la odiate è semplicemente perché non avete ancora trovato la ricetta perfetta. Ho una sparabiscotti da 2 anni, me l’hanno regalata a Natale e mi ricordo di averla provata subito, con pessimi risultati: un impasto appiccicoso che non dava nemmeno lontanamente i risultati sperati. L’ho...

Ristoranti d’Italia 2023: i premiati dal Gambero Rosso, conferme, new entry e classici d’autore

Ieri 25 ottobre è stato rinnovato l'attesissimo appuntamento annuale del Gambero Rosso con la premiazione delle migliori tre forchette d'Italia e la presentazione della nuova guida 2023 in una delle più belle luxury Collection di Roma: Palazzo Brancaccio Tra le 297 novità i 2480 indirizzi i fantastici Premi Speciali che quest'anno caratterizzano la scelta con il "cuoco emergente" Premio Alessandro...

Pasticceri & Pasticcerie 2019 la guida più golosa del Gambero Rosso

La nuova guida del Gambero Rosso Pasticceri&Pasticcerie 2019 è stata presentata lo scorso 14 novembre da Antonello Colonna Open di Roma. Un tributo ai dolci, dai più classici ai più moderni, esposti meravigliosamente invitanti e sfacciati su tavole ornate solo da tovaglie bianche per risaltarne i colori e le forme più accattivanti. Quattro nuove Tre Torte sono state aggiudicate e un'uscita,...

I Muffin al caffè di Marta

Cosa c’è di meglio per iniziare la giornata di un buon caffè accompagnato da dei deliziosi muffin al caffè et cioccolato? Sono golosi, profumati e morbidissimi, sono certa che vi daranno l’energia necessaria per iniziare bene la giornata! Ingredienti 240 g di farina 170 g di zucchero 220 g di yogurt bianco intero 90 g d’olio di semi di girasole ...

Cookies banana fiocchi d’avena e gocce di cioccolato

Questi biscotti americani, noti come "Banana oatmeal chocolate chip cookies", sono ideali per iniziare la giornata: nutrienti, ricchi di fibre e golosi. Da soli o accompagnati da un bicchiere di latte caldo, piaceranno proprio a tutti! Ingredienti 170 g di burro morbido 80 g di zucchero di canna 80 g di zucchero bianco 2 uova piccole 1 cucchiaino di estratto...

Una colazione francese con il Pan Brioche di Marta

Ah la brioche! Esiste un modo migliore per iniziare la giornata? Soprattutto se si tratta di un pan brioche così profumato e morbido da sembrare appena uscito da una panetteria francese A me piace mangiarlo da solo ma potete anche tagliarlo a fette e accompagnarlo da confettura, marmellata o crema spalmabile. Ingredienti  Per il lievitino: 18 g di lievito di birra fresco ...

Cuori di San Valentino (Chocolate raspberry mini heart pies)

Vi confesso che non sono troppo sintonizzata sul San Valentino, a dirvela tutta non mi ero nemmeno resa conto che fosse così vicino, fino a ieri quando ho aperto il mio conto instagram e ho visto ovunque ricette a forma di cuore! Mi sono detta che sarebbe stato bene rimediare a questa mancanza e mi sono messa a cercare un’idea...

I Biscotti gialli ai cranberries di Marta

Oggi vi presento dei biscotti dal gusto e dal profumo straordinari. I loro ingredienti principali: la farina di mais, l'arancia e i cranberries. Ingredienti 120 g di farina 60 g di farina di mais completa 70 g di zucchero 1 uovo 90 g di burro a temperatura ambiente 1/2 cucchiaino di lievito un pizzico di sale 1 cucchiaino di aroma di...