Home Cucina “Supertramp” ispirato al film “Into the wild” di Sean Penn, 2007

“Supertramp” ispirato al film “Into the wild” di Sean Penn, 2007

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Joy Napolitano bar manager del The Barber Shop Speakeasy di Roma
Supertramp, l’alter-ego di Chris, l’uomo che è scappato dalla vita quotidiana per cercare il suo IO fuori dal contesto sociale riconosciuto

Libertà, in qualsiasi parte si trovi, purché si rimanga a contatto con la propria anima: questo è lo spirito essenziale del drink omonimo Supertramp, ispirato al film “Into the Wild”.

La libertà è scegliere un gin diverso visto come allontanamento dalle masse copiosamente unite nella mediocrità, l’italiano VII Hills Italian Dry Gin, che utilizza botaniche romane e la scelta del riuso di scarti alimentari per mostrare rispetto al mondo che ci circonda, grazie alla salvia non più fresca e ai lime già spremuti. Il tutto miscelato da Joy Napolitano che chiude il long drink con Acqua Perrier. #0waste

INGREDIENTI:

6 cl VII Hills Italian Dry Gin

2,5 cl fermentato naturale di salvia e lime*

Top di Acqua Perrier

*Fare fermentare per 5 giorni dei lime privi del succo e foglie di salvia non

fresche dentro un barattolo di vetro con un litro d’acqua e 200 grammi di

zucchero.

Bicchiere: Collins

Garnish: una foglia di salvia

Drink SUPERTRAMP di Joy Napolitano bar manager del The Barber Shop Speakeasy di Roma
PREPARAZIONE:

Preparare il drink direttamente nel bicchiere, versando prima il fermentato di salvia e lime a cui si aggiunge il VII Hills Italian Dry Gin, quindi riempire il bicchiere di ghiaccio e finire il drink versando acqua Perrier fino all’orlo e utilizzando una foglia di salvia come guarnizione.

Un film, un drink, una ricetta. Oggi i protagonisti sono Aldo, Giovanni e Giacomo con “Odio l’estate”