La Sbriciolata alla Nutella di Marta
Oggi vi propongo la sbriciolata, dolce simile a una crostata che ha la particolarità di essere costituito da briciole di pasta frolla, tipo crumble. È facilissima e veloce da preparare e, come tutte le crostate, potete farcirla come più vi piace; io ho scelto una crema di nocciole tipo Nutella e, per renderla ancora più golosa, ho aggiunto alla...
La torta di mele e mascarpone di Marta
Tra le ricette custodite gelosamente dalle nostre nonne ritroviamo spesso quelle a base di mele, regine indiscusse della cucina casalinga Più della crostata di mele è stata proprio la torta di mele ad aver segnato la mia infanzia. Morbida, dal gusto intenso di mele caramellizzate, facile da preparare, ha veramente tutto per piacere! Ingredienti 3 uova 140 g di zucchero 250...
Il drink di stasera: Eternal Mistake di Vincenzo Tropea
«Quanto sei bella Roma quann'è sera, quanno la luna se specchia dentro ar fontanone». (Antonello Venditti, Roma Capoccia). Conosciuto da tutti come “Fontanone”, la fontana dell'Acqua Paola si trova sulla sommità del Gianicolo, in uno dei punti panoramici più belli di Roma Si chiama così perché fu voluta da Papa Paolo V, che agli inizi del XVII secolo la commissionò...
L’Arabica cake di Stefano Laghi
Non so voi ma io ho una vera passione per i plumcakes. Si preparano in un battibaleno e generalmente sono molto facili. Il plumcake che vi propongo oggi non fa eccezione: la semplicità della sua ricetta è disarmante ma il risultato è favoloso Un plumcake caffè e gocce di cioccolato morbidissimo e profumato firmato Stefano Laghi (la ricetta potete trovarla...
MasterChef Italia dal 15 dicembre torna la giuria degli chef stellati: Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli
Sempre più cosmopoliti e internazionali, soprattutto molti giovani e giovanissimi: ecco l’identikit degli aspiranti chef che ambiscono ad entrare nella Masterclass di quest’anno di MasterChef Italia, che riparte con una nuova stagione a partire da giovedì 15 dicembre, su Sky e in streaming su NOW A valutare tutti i piatti e a decidere chi di loro merita di entrare tra...
Il plumcake rovesciato ai cranberries di Marta
Oggi vi presento un dolce di cui mi sono letteralmente innamorata: il plumcake rovesciato ai cranberries. È semplicemente delizioso, composto da una base al burro morbidissima che si sposa alla perfezione con l’acidità dei cranberries Ingredienti Per il topping: 200 g di cranberries freschi o surgelati 20 g di burro 70 g di zucchero di canna 20 g di succo di arancia Per il...
I dolcetti senza cottura cioccolato e fiocchi d’avena di Marta
Oggi vi propongo dei dolcetti a base di cacao, fiocchi d’avena e burro di arachidi. Per prepararli non è necessario nessun passaggio in forno e il risultato sono dei dolcetti deliziosi, golosi e che creano dipendenza! Ingredienti 180 g di zucchero 30 g di cacao amaro in polvere 110 g di burro 120 g di latte 120 g di burro...
I Baci di dama di Marta per le feste natalizie
I Baci di dama sono senza ombra di dubbio i miei biscotti preferiti. Ogni dolcetto è formato da due biscotti semisferici alle mandorle (o alle nocciole) uniti da del cioccolato fondente fuso Sono originari del Piemonte, più precisamente di Tortona. Hanno un sapore straordinario e sono perfetti accompagnati da un tè caldo all’ora di merenda. Potete anche regalarli ai vostri...
Il gusto salato della focaccia in padella
Oggi vi presento una ricetta salata saporita e facilissima. Non avrete bisogno di aspettare tempi di riposo e nemmeno di accendere il forno: questa focaccia si prepara in 10 minuti e si cuoce in padella Io l’ho farcita con della scamorza e del prosciutto ma potete variare la farcia usando con ciò che preferite. Mi raccomando, servitela calda! Ingredienti Per la focaccia: ...
La crostata Bakewell di Marta
È raro che io trovi una crostata che non abbia cucinato almeno una volta. Quando ho visto la ricetta della crostata Bakewell, che non avevo mai provato, ho voluto testarla subito. Si tratta di un dolce inglese, della città Bakewell per l’appunto, a base di frolla, confettura di lamponi e frangipane: niente di più semplice e niente di più...
