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sabato, ottobre 24, 2020

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Se avete nostalgia dei dolci pasquali : la Pastiera di riso

Vi presento oggi la ricetta della Pastiera di riso. Due settimane fa vi ho proposto la pastiera classica a base di grano e ricotta. Nella versione che vi presento il grano è sostituito dal riso e il risultato è comunque squisito Un dolce caratterizzato dalla delicatezza della ricotta, dalla consistenza granulosa del riso, dal profumo dell’acqua di fiori d’arancio e...

Il drink di stasera: Eternal Mistake di Vincenzo Tropea

«Quanto sei bella Roma quann'è sera, quanno la luna se specchia dentro ar fontanone». (Antonello Venditti, Roma Capoccia). Conosciuto da tutti come “Fontanone”, la fontana dell'Acqua Paola si trova sulla sommità del Gianicolo, in uno dei punti panoramici più belli di Roma Si chiama così perché fu voluta da Papa Paolo V, che agli inizi del XVII secolo la commissionò...

La Torta al cioccolato con uova di Pasqua di Marta

Se cercate un modo di smaltire il cioccolato avanzato dopo Pasqua, questa ricetta potrebbe fare al caso vostro. Una torta morbidissima ricca in cacao e in cioccolato al latte (gocce di cioccolato al latte e pezzi di uova di Pasqua per la decorazione) Facile e veloce a preparare, questo dolce è ideale per la merenda o la colazione, accompagnato da...

Buona Pasqua! Marta per noi ha preparato la Pastiera napoletana

La pastiera è un dolce che di sicuro non ha bisogno di presentazioni. Una ricetta tradizionale pasquale che ha delle origini antiche. Deve il suo nome al fatto che originariamente la farcia era arricchita dai resti della pasta, che poi è stata sostituita dal grano cotto. Per preparare un’ottima pastiera la scelta degli ingredienti è fondamentale, a cominciare dalla ricotta che...

“Un insetto nel piatto” è il futuro dell’alimentazione umana?

La piccola guida al cibo del futuro "Un insetto nel piatto" di Giulia Maffei e Giulia Tacchini vi porterà in un viaggio insolito per la cultura occidentale: l'introduzione dei piccoli artropodi nei nostri piatti La maggior parte di voi arriccerà il naso in segno di disgusto, un insetto da mangiare? Con le zampette pelosette, le antenne e il lucido esoscheletro...

La creatività nel mondo dei drink continua con il film “Coffee and Cigarettes”

Drink robusto, deciso come e grazie al caffè - e dai toni fumosi del whisky scozzese Dewar's, invecchiato 12 anni - ispirato al film indie Coffee and Cigarettes, scritto e diretto da Jim Jarmusch. Un drink che rimanda al Coffee Tonic, drink in voga negli ultimi anni e che qui, nell'interpretazione del bar manager Mario Farulla, richiama il film composto da 11 cortometraggi girati in periodi...

Continuano i drink ispirati a film famosi: “Giulietta degli spiriti”

"In assoluto il mio film di Fellini preferito! Cercando Giulietta, Susy, Valentina, Iris mi sono persa in quel che resta della Pineta di Fregene, alle volte casta, il più delle volte gioiosamente confusa. Moglie o amante? Santa o svergognata?" dichiara Valeria Bassetti bartender "Fellini racconta le donne senza giudicarle, amandole tutte, sognandole libere, e nella mia vita sono stata tutte le...

“Supertramp” ispirato al film “Into the wild” di Sean Penn, 2007

Supertramp, l'alter-ego di Chris, l'uomo che è scappato dalla vita quotidiana per cercare il suo IO fuori dal contesto sociale riconosciuto Libertà, in qualsiasi parte si trovi, purché si rimanga a contatto con la propria anima: questo è lo spirito essenziale del drink omonimo Supertramp, ispirato al film "Into the Wild". La libertà è scegliere un gin diverso visto come allontanamento dalle masse copiosamente unite nella...

Il drink di oggi ispirato al film “C’era una volta in America” di Sergio Leone, 1984

C’era una volta in America, ultimo capolavoro del regista Sergio Leone che ha richiesto dieci anni di preparazione e per cui ha impiegato tutta la propria passione per il cinema, è un film che nella sue quasi quattro ore ti tiene incollato alla poltrona e vien voglia di rivederlo più volte nel tempo. Quale miglior modo di celebrarlo, inserendo in...

Un film, un drink, una ricetta. Oggi i protagonisti sono Aldo, Giovanni e Giacomo con “Odio l’estate”

Vogliamo accompagnarvi in queste giornate con alcuni drink ispirati ai film e al cinema, raccomandandovi di utilizzare l'alcool con moderazione! Ecco un drink ispirato a un film al cinema, Odio l'estate con Aldo, Giovanni e Giacomo, realizzato in uno dei migliori bar del mondo! DRINK: BUBBLES NEGRONI ispirato a 'Odio l'estate' di Massimo Venier, con Aldo Giovanni e Giacomo, 2020) BARMAN: Andrea Pomo, bartender del The Jerry Thomas...