Cookies banana fiocchi d’avena e gocce di cioccolato
Questi biscotti americani, noti come "Banana oatmeal chocolate chip cookies", sono ideali per iniziare la giornata: nutrienti, ricchi di fibre e golosi. Da soli o accompagnati da un bicchiere di latte caldo, piaceranno proprio a tutti! Ingredienti 170 g di burro morbido 80 g di zucchero di canna 80 g di zucchero bianco 2 uova piccole 1 cucchiaino di estratto...
Il libro di ricette “Chef in Camicia – Gourmet Fusion Casereccio”
La prima raccolta di ricette degli Chef in Camicia edito da BUR Rizzoli è uscito in libreria ad ottobre con il nome di « Chef in Camicia – Gourmet Fusion Casereccio». I tre chef, apprezzatissimmi e conosciuti sui social si affacciano all’editoria italiana con una raccolta di ricette eterogenea e molto completa, che saprà soddisfare i gusti più diversi. Il libro...
Le Graffe napoletane di Marta
Le graffe napoletane sono delle ciambelle fritte tipiche del Carnevale ma che si posso gustare nelle pasticcerie di Napoli tutto l’anno Hanno la particolarità di avere nell’impasto delle patate lesse che conferiscono ai dolcetti una grandissima morbidezza. Morbide, profumate e golose come quelle appena sfornate in pasticceria, queste ciambelline faranno la gioia di tutti! Ingredienti 500 g di farina forte (io...
Un gusto viennese con la Torta Sacher di Marta
Oggi vi presento la torta Sacher, il dolce al cioccolato per eccellenza. L’ho sempre amato moltissimo e, anche se la sua realizzazione è abbastanza elaborata, mi piace prepararlo È stato inventato a Vienna nel 1832 da un giovane pasticciere, Franz Sacher, che ebbe la geniale idea di combinare il cioccolato con la confettura di albicocche. Da allora il suo dolce è...
Si sono conclusi gli appuntamenti con la Roma Wine Weeks del Gambero Rosso
Anche quest'anno Gambero Rosso ha presentato i prodotti d'eccellenza italiana con una serie di degustazioni, convegni e approfondimenti che dal 14 al 28 ottobre hanno coinvolto la Capitale A cominciare dalle migliori aziende produttrici di Olio premiate con le 3 e le 2 foglie nella Guida Oli d'Italia fino alle migliori etichette della produzione vitivinicola italiana e ai vini "sparkling"....
La crostata ricotta e Nutella di Marta
La crostata che vi presento oggi è costituita da una frolla al cacao farcita da una crema ricotta e Nutella. Per renderla ancora più bella ho deciso di decorarla con della frolla bianca: basta usare un coppa-pasta, ritagliare la pasta frolla al cacao e sostituire i buchi con della frolla alla vaniglia. Quanto alla farcia è semplicissima e si...
La Torta versata alla Nutella di Marta
La particolarità della torta versata alla nutella è che la crema di nocciole è cotta insieme al dolce ma, grazie a una piccola astuzia (la cottura in due tempi), resta cremosa senza seccarsi. Il risultato è una torta golosissima che è piaciuta a tutti. Ingredienti 4 uova 140 g di zucchero 75 g di latte 75 g d’olio di semi...
Lusso e Gusto fra le vie del centro con “La Vendemmia di Roma”
Dal 14 al 20 ottobre la città capitolina ospita la terza edizione de "La Vendemmia di Roma", l'appuntamento annuale che omaggia alcuni fra i grandi piaceri della vita: l'alta moda, quindi il lusso, e l'arte del buon vino. La manifestazione si ispira al celebre evento milanese "Montenapoleone district" e si presenta come una grande celebrazione del Made in Italy grazie...
La crostata cuor di mela di Marta
Cosa c’è di meglio di una crostata di mele per coccolarsi in una piovosa giornata d’autunno? La crostata che vi propongo oggi è costituita da una pasta frolla aromatizzata al limone che racchiude una farcia di mele, limone e cannella. Ingredienti Per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di burro 1 uovo 100 g di zucchero 1/2 baccello...
La torta di mele e mascarpone di Marta
Tra le ricette custodite gelosamente dalle nostre nonne ritroviamo spesso quelle a base di mele, regine indiscusse della cucina casalinga Più della crostata di mele è stata proprio la torta di mele ad aver segnato la mia infanzia. Morbida, dal gusto intenso di mele caramellizzate, facile da preparare, ha veramente tutto per piacere! Ingredienti 3 uova 140 g di zucchero 250...
